среда, 26 июня 2013 г.

Правда о ГМО

ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НУЖНО 
ЗНАТЬ О ГМО, ЧТОБЫ
ПРИКИНУТЬСЯ ЗНАТОКОМ




1. Генетически модифицированные организмы (ГМО) - это бактерии, растения, животные, в генетический код которых искусственно внесены определённые изменения - например, дополнительные гены, изменение активности уже существующих генов и тому подобное.

2.Одна из главных причин для генетической модификации сельхозкультур - придание им устойчивости против болезней и вредителей. Таким образом, в отличие от "натуральных" генетически модифицированные продукты почти гарантированно не подвергались воздействию ядохимикатов и пестицидов.

3.Традиционная селекция (с которой обычно сравнивают генетическую модификацию) на самом деле занимается совершенно тем же - изменением генотипа растения или животного, причём нередко куда более опасными методами, нежели генетика: от гамма-излучения до высокотоксичного этилметансульфоната.

4.Распространенное мнение, что чужеродные гены, встроенные в ГМО, могут проникать через стенки кишечника в организм человека, ни на чём не основана. По такой логике, кушая ничем не модифицированную телятину, мы рискуем получить себе гены коровы (чего очевидно, не происходит).

5.Самым первым генетически модифицированным пищевым продуктом, разрешённым  к продаже, стал в 1994 году помидор с увеличенным сроком хранения, разработанный калифорнийской компанией Calgene. Интересно, что в этом томате вовсе не было чужеродных генов: в нём был искусственно отключён синтез фермента, расщепляющего пектин ( из-за чего обычный помидор быстро портиться.)

6.Надпись "НЕ СОДЕРЖИТ ГМО", к примеру, на пакете молока - абсолютно бессмысленна. Продукт жизнедеятельности коровы по определению не должен содержать в себе никаких организмов. К тому же наше законодательство требует, напротив, сообщать о наличии, а не об отсутствии генетически модифицированных ингредиентов в продукции.

7.Самым распространёнными ГМО, применяемыми в пищевой промышленности, является соя, картофель, кукуруза и рапс.

8.Вера в то, что натуральные продукты лучше искусственных сомнительна. На самом деле натуральных продуктов уже почти не осталось. Практически все культурные растения, которые мы употребляем в пищу - продукты селекции, проведенной в последние 50-100 лет, и не имеют аналогов в дикой природе.За надпись "натуральный" не всегда стоит переплачивать.

9.Согласно Закону о защите прав потребителей украинские производители обязаны маркировать продукты, в которых содержание ГМ-ингредиентов превышает 0,1%. В тоже время в Евросоюзе этот показатель составляет 0,9%. В Японии нижняя планка - 5%. В США маркировка не требуется.

10.Абсолютное большинство генетически модифицированных растений и животных являются стерильными и не могут производить потомство.

понедельник, 24 июня 2013 г.

Отсутствие аппендикса ослабляет иммунитет

В шестидесятые годы ХХ века в некоторых странах, чтобы избежать возможность рецидивов аппендицита,  стали удалять аппендикс новорождённым малышам. Но с течением времени было обнаружено, что такие детки, подрастая, страдали иммунодефицитом. Аппендикс - отнюдь не лишний орган! Этот червеобразный отросток состоит из лимфоидной ткани и является органном иммунной системы ( в нём созревают В-лимфоциты). Отсутствие аппендикса ослабляет иммунитет. Берегите аппендикс: избегай употребления в пищу косточек яблок, груш, винограда. Следи за регулярностью опорожнения кишечника.



.

воскресенье, 23 июня 2013 г.

Чередуй овсянку

Каждое утро завтракаете овсяной кашей? Не стоит этого делать, говорят гастроэнтерологи. Всё дело в фитиновой кислоте, содержащейся в хлопьях. Это вещество не только препятствует усвоению кальция, но и способно вымывать его из организма. Отказываться полностью от овсянки не стоит, просто нужно чередовать её с другими не менее вкусными и полезными кашами.



.

Абрикосы для сердца и кишечника

В жару,  с увеличением потоотделения, возрастает потеря калия - элемента, который необходим для хорошей работы сердечно-сосудистой системы. Восполнить дефицит калия помогут абрикосы. Поскольку это  фрукт также богат пектинами то и кишечнику будет облегчение. Из овощей богаты калием и пектинами кабачки.








.

Почему некоторые люди не приспособлены к питью молока?

Человеческий организм переваривает молоко благодаря особенному ферменту - лактазе, который изначально вырабатывался только в организме грудных детей, чтобы пить материнское молоко.  Однако некоторые люди имели "дефект", благодаря которому фермент вырабатывался их кишечником всю жизнь. Именно способность пить молоко дала им конкурентное преимущество среди жителей Северной Европы. Постепенно этот ген  распространился, и сегодня число жителей  североевропейских стран с непереносимостью лактозы (молочного сахара) не превышает 10%. Но вот у китайцев, жителей Юго-Восточной Азии, Африки, американских индейцев этот показатель почти 90%.

четверг, 13 июня 2013 г.

Консервы? Почему нет?

Если вам до чёртиков надоели куриные грудки, захватите с собой для перекуса на работу баночку консервов. При условии, что её содержимое будет приготовлено в собственном соку или на воде. В другом случае, вместо полезного рыбьего жира вас ждёт самое дешёвое растительное масло, которое вдобавок прошло опасную обработку сильным нагреванием.

Все виды тунца очень полезны так как одинаково много содержат протеина. Баночка тунца в собственном соку отличный перекус перед тренировкой.

Сельдь отличает изысканный пряный вкус. Главный секрет сельди в том, что в отличие от других рыб она содержит много креатина.






Сардины консервируют с костями, так что вместе с белком вы получите ещё и биологический кальций.



понедельник, 10 июня 2013 г.

Правда о термокостюмах и поясах для похудения

Учёные однозначно говорят, что использование термокостюма, термоштанов или неопренового пояса для похудения на тренировке вредно и неуместно.  Многочисленные исследования показали, что жиросжигающего эффекта такие приспособления не оказывают. Всё, что получает его обладатель, - перегрев и не испарение влаги с поверхности кожи. Иногда  может наблюдаться уменьшение объёмов, но это происходить только за счёт сдавливающего эффекта, например при туго затянутом поясе. Однако данный эффект кратковремен, потому как мышца восстанавливает свои прежние объёмы в течение получаса.  Огромным минусом также является тот факт, что данная одежда мешает правильно выполнять упражнения. Поэтому прислушайтесь к совету учёных и не используйте данные приспособления на тренировке.




.

Как вести себя в фитнес-клубе?

Известный факт: те, кто находит в фитнес-клубе друзей, охотнее посещает занятия и в итоге реже отказываются от фитнеса. А если новичка не принимают, то он забросит тренировки. Хотите вызвать положительные эмоции? Не пренебрегайте фитнес-этикетом

1.ВЫБИРАЙТЕ СООТВЕТСТВУЮЩУЮ ОДЕЖДУ
Разодетая, как на свидание, с ярким макияжем, в слишком открытой одеждой вы будите выглядеть нелепо. Экипировка должна быть удобной, не стеснять движений и не цепляться за окружающие предметы. В бассейн возьмите закрытый купальник. На занятия в тренажёрный зал - спортивные брюки и футболку, а на ноги - кроссовки или другую аналогичную закрытую обувь.
2.НЕ НАДЕВАЙТЕ В ФИТНЕС-КЛУБ ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ
Массивные браслеты, серьги и кольца неуместно выглядят на тренировке, в бассейне их легко потерять, а оставлять в шкафчике страшновато, даже если у клуба безупречная репутация.
3.ОТПРАВЛЯЯСЬ НА ТРЕНИРОВКУ, НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ СРЕДСТВАМИ С СИЛЬНЫМ ЗАПАХОМ
Ваш парфюм может быть идеальным для вас, но в фитнес-клубе, когда вы находитесь в непосредственной близости от других , запахи с резким запахом могут отвлекать окружающих от тренировки и даже вызывать аллергию. Особенно тяжело бывает в раздевалке, где смешиваясь с водяными парами, ароматы, переплетаясь, повисают удушливым облаком. Кстати, пачкающие маски и скрабы в душевую и сауну тоже брать не стоит.
4.БУДЬТЕ ОПЕРАТИВНЫ
Старайтесь не занимать тренажёры очень долго, особенно вечером в час пик. Не отдыхайте между подходами на тренажёре! Во время вашего отдыха тренажёром может воспользоваться другой человек. С другой стороны, если интересующая вас машина занята, не стойте над душой у занимающегося.
5.НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ПРОСИТЬ ПОМОЩИ
В хорошем фитнес-клубе вам предложат вводный курс. Если этого не произошло и вы не оплачивали услуги персонального тренера, не теряйтесь. Уверяю вас: любой свободный инструктор в зале готов дать пару советов новичку. Если хотите спросить совета у спортсмена за соседним снарядом, подождите, пока он закончит подход.
6. ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ ПРАВИЛ СВОЕГО ФИТНЕС-КЛУБА
Пусть даже они регламентируют незначительные, на ваш взгляд, вещи. Вроде того,  где следует складывать использованые полотенца, или правил техники безопасности в местной сауне или душе.
7. НЕ РАЗГУЛИВАЙТЕ ПО РАЗДЕВАЛКЕ ГОЛЫШОМ
Даже если вы не стесняетесь своего тела. Окружающим может быть некомфортно, если будучи в костюме Евы и Адама, вы приближаетесь к ним или ставите ногу на скамейку, чтобы нанести лосьон.
8.БУДЬТЕ ВЕЖЛИВЫ И КОРРЕКТНЫ
Вы не должны разговаривать слишком громко и конечно не должны использовать ненормативную лексику. Когда приходите на групповые занятия, обязательно приветствуйте своего инструктора, входя в зал. И вообще больше улыбайтесь окружающим, здоровайтесь даже с незнакомыми людьми.
9.НА ГРУППОВЫХ ЗАНЯТИЯХ ОСТАВАЙТЕСЬ ЧАСТЬЮ ГРУППЫ
Не опаздывайте. А если задержались, то встаньте в последний ряд, а не пытайтесь пробраться вперёд. На первом занятии представьтесь тренеру и предупредите его, что вы - новичок или пришли после большого перерыва. Если во время занятия вам стало плохо, не выходите сразу из зала. Дайте тренеру знак,  и он обязательно подскажет вам, что нужно делать и как быть.
10. БЕРИТЕ В ЗАЛ ПОЛОТЕНЦЕ
Постелите его на тренажёр, чтобы не оставлять пятен пота, или протрите сидение и ручки после того, как закончили сет, - это базовый признак уважения к окружающим. Но не пытайтесь использовать полотенце, чтобы занять нужный вам степпер или беговую дорожку.

пятница, 7 июня 2013 г.

Мой руки!

Главным способом передачи инфекции в медицине долгое время считался воздушно-капельный. По этой причине всем рекомендовали сторониться больных, которые чихают и кашляют, а лучше того, носить марлевые повязки. Однако исследования последнего времени показали, что заражение куда чаще происходит через руки. Вы прикасаетесь к поверхности, на которых обитают вирусы, а потом заносите их в свой организм с едой или через слизистые оболочки (например, когда трёте глаза). Понятно, что посещая тренажёрный зал, вы подвергаете себя повышенному риску, ведь до вас за ручки тренажёров и грифы брались сотни людей. Первым делом после тренировки тщательно вымойте руки, а уж потом снимайте форму и отправляйтесь в душ.

.

среда, 5 июня 2013 г.

Делай наоборот!

         
  Иногда вы можете видеть,  как тяжелоатлеты и пауэрлифтёры перед началом рекордной попытки выполняют гипервентиляцию - частые вдохи-выдохи. Не вздумайте последовать их примеру! Как показали последние научные исследования, подобный приём вреден.
            Атлеты ожидают, что  гипервентиляция должна повысить содержание кислорода в крови. При этом количество "вредного" углекислого газа, наоборот, должно понизится. Кровь, обогащённая кислородом, поступит в мозг и вызовет его активацию. Это как раз и поможет развить уникально мощное психическое усилие.
            Однако на практике всё происходит наоборот. Углекислый газ - это вовсе не бесполезный побочный продукт обмена, а крайне важно соединение, которое намеренно образуется организмом. Оказывается, именно углекислый газ является регулятором просвета крупных кровеносных сосудов, называемых артериолами. Гипервентиляция приводит к ощутимому снижению уровня углекислого газа в крови и далее - к сужению артериол и резкому ослаблению кровотока. Снабжение мозга кровью ухудшается, и потому у штангистов в момент пикового усилия темнеет в глазах,  и они нередко теряет сознание.
            Учёные рекомендуют приём прямо противоположный гипервентиляции. Приучите себя делать 5-секундную задержку дыхания после каждого выдоха. (именно так человек дышит во сне). Применяя данный тип дыхания перед  выполнением силовых упражнений вы сумеете добиться фантастического пампинга за счёт принудительного расширения артериол.

воскресенье, 2 июня 2013 г.

Фитнес-салат

Салат с клубникой и сыром
Состав (4 порции)
- клубника -200г
- сыр дорблю (простая замена - сыр фета) -50г
- авокадо -1шт
- салат листовой - 100г
- желток яичный сырой - 1шт
- лимон 1/2шт
- масло оливковое 1ст.л
- уксус бальзамический - 2ч.л.
- мёд - 1ч.л
- мята - веточка
- соль - щепота


Способ приготовления:
1. Промойте ягоды и зелень, обсушите. Клубнику нарежьте половинками, салат порвите руками. Листочки мяты отделите от стеблей.
2. Очистите авокадо от кожицы и удалите косточку. Нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
3. Приготовьте заправку: смешайте желток, сол, мёд и масло и взбейте веничком. Не прекращайте взбивать, тонкой струйкой влейте уксус.
4.Выложите зелень на тарелку и заправьте соусом. Затем добавьте авокадо, клубнику и порезанный кубиками сыр. Перемешайте.

ГОТОВО ЗА 15 МИНУТ. 

Техника выполнения

Разводка гантелей на наклонной скамье