Витамин-грабитель

Витамин Е (или токоферол)-это жирорастворимый витамин, то есть он растворяется в жирах. В природе существует 8 различных соединений,
которыми представлен витамин Е (альфа-, бета-, гамма-, дельта-токоферолы и альфа-, бета-, гамма:-, дельта-токотриенолы). 

Наиболее часто из известных форм встречается альфа-токоферол.

Самое плохое, это принимать только альфа-токоферол. При этом происходит насыщение организма одной формой витамина Е, в то время как другие формы разрушаются.

Витамин Е, содержащий только альфа-токофероле, является препаратом-грабителем 7 других природных компонентов витамина Е! Чем больше альфа-токоферола принимает человек, тем больше истощается организм в бета, дельта и гамма токоферолах (и всех 4 токотриенолов).

Основная функция витамина Е связана с его антиоксидантными свойствами: он защищает мембраны клеток, белки, жиры и ДНК, улавливая свободные радикалы и не давая им распространяться в организме. Таким образом, он препятствует процессу окисления плохого холестерина ЛПНП, который вследствие этого в меньших количествах скапливается в артериях.

Поскольку витамин Е также обладает противовоспалительными, антитромбоцитными и сосудорасширяющими свойствами, его также относят к кардиопротекторам.

Самыми богатыми источниками витамина Е являются продукты растительного происхождения: растительные масла (соевое, кукурузное, подсолнечное масло), орехи (грецкие и лесные орехи, миндаль и др.) ‚семена (подсолнечник), ростки цельнозерновых злаков.

Вторыми по важности источниками витамина Е являются овощи и фрукты. 

Суточная дозировка витамина Е - 200-400мг. Принимать во время еды с жирной пищей. Можно совмещать приём с витамином А, витамином С, йодом и цинком. .

Длительность приёма 1-2 месяца.

Соль мешает иммунитету человека бороться с инфекциями.

Немецкие ученые выяснили, как диета с повышенным содержанием соли влияет на восприимчивость организма к бактериальным инфекциям.
Оказалось, что употребление соленой пищи в большом количестве негативно сказывается на работе иммунной системы, снижая ее способность бороться с различными бактериальными инфекциями.

Ученые проводили опыт на грызунах. Результаты показали, что пища с увеличенным количеством соли сделала мышей более уязвимыми перед пиелонефритом – инфекцией, которую вызывает кишечная палочка Escherichia coli.

Дальнейшие эксперименты ученые провели на людях. Участникам исследований нужно было добавлять к своему обычному рациону на 6 г соли больше.

Оказалось, что у людей, которые придерживались диеты с повышенным содержанием соли, гранулоциты хуже выполняли свои функции. Это, в свою очередь, снизило способность организма противостоять различным бактериальным инфекциям, передает Science Translation Medicine.